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    Cerasuolo di Vittoria DOCG

    Denominazione di Origine Controllata e Garantita

    CIGNO NERO

    Il più tradizionale e classico fra i vini rossi a denominazione di origine controllata, viene imbottigliato dopo un anno si sosta in botti di rovere dove acquista tutte le caratteristiche organolettiche e olfattive che ne fa uno dei vini classici più pregiati

    PRODUTTORE

    ROMOLO BUCCELLATO VINI

    VITIGNI

    FRAPPATO, CALABRESE E GROSSO NERO

    ZONA DI PRODUZIONE

    RAGUSA, CALTANISSETTA E CATANIA

    DURATA

    E’ UN VINO IMPORTANTE E BUONO SIN DA GIOVANE MA CHE BEN SOPPORTA ALCUNI ANNI DI INVECCHIMENTO

    CONSERVAZIONE

    IN VASCHE D’ACCIAIO. POI 1 ANNO IN BOTTI DI ROVERE E 6 MESI DI AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

    COLORE

    ROSSO RUBINO TENDENTE AL GRANATO

    BOUQUET

    PROFUMI DI CILIEGIA E FRUTTI ROSSI, CON NOTE SPEZIATE IN BELLA EVIDENZA , SOAVR E PENETRANTE

    SAPORE

    IN BOCCA RISULTA VINOSO, SAPIDO E PERSISTENTE. VINO NOBILE DAL SAPORE STRUTTURATO, GUSTO RICCO CHE SI AFFINA COL PASSARE DEGLI ANNI

    ACCOMPAGNAMENTO

    OTTIMO CON ARROSTI, CACCIAGIONE E FORMAGGI A PASTA MOLLE.

    VA SERVITO A TEMPERATURA DI 18° – 20° C.

    GRADO ALCOLICO

    13° C.

    ZUCCHERI

    3 ml – LITRO

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    Cetriolo

    TIPOLOGIA: corto
    FORMA DEI FRUTTI: cilindrica 20-22 cm, peduncolo evidente e sottile
    PERIODO DI RACCOLTA: marzo/maggio – settembre/novembre
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 250-300 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: verde scuro con buona spinatura

     

    Ottimo per insalate. Sono ricchi d’acqua quindi rinfrescante depurativi. Molto importante per migliorare la funzionalità dei reni. Contiene provitamina A, tutte le vitamine del complesso B e vitamina C. Contiene potassio, ferro, calcio, iodio e manganese.

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    Clementino

    Come tutti gli agrumi sono ricchissimi di antiossidanti che prevengono infezioni e rafforzano il sistema immunitario. Il mandarino possiede un’azione mirata per il controllo del diabete e l’obesità. Possiede molti flavonoidi, tra cui la nobiletina, che aiuta ad abbassare i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue, e prevenire la sclerosi, anticamera delle malattie cardiocircolatorie come ictus e infarto.

  • Segnaposto
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    Fragole

    Le fragole attivano il metabolismo,proteggono i denti, contrastano la cellulite, ipertensione e invecchiamento. questo frutto contiene molti principi nutritivi: acidi organici e favo noi di antiossidanti, calcio e magnesio antigrasso, vitamina C antirughe potassio, diuretico. Le fragole Sono state inserite tra i cibi antietà.

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    Peperone rosso

    TIPOLOGIA: Mezzo lungo 3/4
    FORMA DEI FRUTTI: forma regolare, quadrilobato, con parete liscia, elevato spessore della polpa
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 500 – 600 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: rosso

     

    Ottima fonte di betacarotene e vitamina C. Apportano fibra alimentare e molti sali minerali come il potassio. Può essere consumato cotto e crudo.

     

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    Uva nera

    TIPOLOGIA: Uva nera
    FORMA DEI GRAPPOLI: conico – piramidale
    PESO MEDIO DEL GRAPPOLO: 0.5 – 1.3 kg
    PERIODO DI RACCOLTA: luglio – ottobre
    COLORE ALLA RACCOLTA: nero violaceo

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    Babà grande in vasocottura

    Il baba’ di norma è conosciuto pieno di rum in una vaschetta di plastica, questo è una vera novita’ e rivoluzione.

    Nato dall’idea proprio del “viaggio” , far viaggiare il baba’ in tutta sicurezza un prodotto che mantiene inalterate le sue caratteristiche ovunque vada !

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    Babà medio in vasocottura

    Il baba’ di norma è conosciuto pieno di rum in una vaschetta di plastica, questo è una vera novita’ e rivoluzione.

    Nato dall’idea proprio del “viaggio” , far viaggiare il baba’ in tutta sicurezza un prodotto che mantiene inalterate le sue caratteristiche ovunque vada !

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    Babà piccolo in vasocottura

    Il baba’ di norma è conosciuto pieno di rum in una vaschetta di plastica, questo è una vera novita’ e rivoluzione.

    Nato dall’idea proprio del “viaggio” , far viaggiare il baba’ in tutta sicurezza un prodotto che mantiene inalterate le sue caratteristiche ovunque vada !

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    Biscotti di Mandorla

    I biscotti di mandorla sono conosciuti anche come pasta di mandorle o dolcetto di mandorle sono un classico della dolcezza siciliana. Vengono prodotti in un laboratorio artigianale e fatti a mano uno ad uno, secondo metodi classici.
    La particolarita’ è la mandorla finemente tritata e lavorata insieme a materie prime quali zucchero e miele.

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    Ciliegino

    TIPOLOGIA: Ciliegino raccolta a grappolo rosso
    FORMA DEI FRUTTI: rotonda leggermente schiacciata
    GRAPPOLO: spina di pesce costituito da 18/22 frutti
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 20-25 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: unicolore rosso brillante

     

    Caratteristiche tipiche peculiari dell’ ortaggio sono la croccantezza e il sapore agrodolce. Adatto per il consumo fresco con oli extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico, esalta piatti di salumi e formaggi.

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    Cioccolato al limone

    Profumi, odori e spezie fanno del cioccolato il vero protagonista. Un cioccolato puro, genuino e semplice nei suoi ingredienti.

     

    CREATO CON UNA TECNICA RIGOROSAMENTE ARTIGIANALE, CON I SUOI 7 GUSTI METTE D’ACCORDO OGNI PALATO!