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Zucchine

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Zucchine

TIPOLOGIA: verde scuro
FORMA DEI FRUTTI: cilindrica 14 – 21 cm, o 21 -24 cm , prismatica
PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
PESO MEDIO DEL FRUTTO: 250-300 g
COLORE ALLA RACCOLTA: verde scuro, polpa soffice e bianca

 

Sono buone fonti di potassio, di vitamine E e C è di acido folico. Hanno un azione altamente lassativi, antinfiammatoria, diuretica e disintossicante. In cucina il loro sapore è abbastanza neutro e non si sovrappone con quello degli altri alimenti.

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Peso 1 kg
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    Pomodoro rosso

    TIPOLOGIA: Tondo Liscio
    FORMA DEI FRUTTI: rotonda leggermente schiacciato
    GRAPPOLO: costituito da 6/8 frutti
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 100 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: dal verde al rosso

     

    Antitumorale e antiossidante. Sono ricchi di vitamine A,B e C è utili contro gotta e reumatismi. In cucina si può usare in vario modo: crudo o cotto.

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    Melanzana tonda

    TIPOLOGIA: Tonda ovale
    FORMA DEI FRUTTI: globosa, calice verde privo di spine
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 300-400 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: nero brillante, polpa bianca
    RESA MEDIA PER PIANTA: 7 Kg

     

    Ha la poprietà di assorbire molto bene i grassi alimentari, tra cui olio, consentendo la preparazione di piatti ricchi e saporiti. Molto indicata per cure dimagranti, in quanto contiene poche calorie e basso contenuto di grasso. Contiene acido folico e antiossidanti.

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    Melone gialletto

    TIPOLOGIA: Gialletto
    FORMA DEI FRUTTI: tondi ovali
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 2,2 – 2,5 kg
    PERIODO DI RACCOLTA: maggio – luglio
    COLORE ALLA RACCOLTA: giallo acceso

     

    Sono detti meloni invernali per la loro alta conservabilità. Proteggono l’aroma ricchissimo all’interno e lo sprigionano sono nel momento in cui il frutto viene aperto.

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    Uva nera

    TIPOLOGIA: Uva nera
    FORMA DEI GRAPPOLI: conico – piramidale
    PESO MEDIO DEL GRAPPOLO: 0.5 – 1.3 kg
    PERIODO DI RACCOLTA: luglio – ottobre
    COLORE ALLA RACCOLTA: nero violaceo

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    Piccadilly

    TIPOLOGIA: Piccadilly
    FORMA DEI FRUTTI: tondo-ovale
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 25 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: rosso brillante

     

    Caratteristiche tipiche peculiari dell’ ortaggio sono la croccantezza e il sapore agrodolce. Adatto per il consumo fresco con oli extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico, esalta piatti di salumi e formaggi.

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    Cetriolo

    TIPOLOGIA: corto
    FORMA DEI FRUTTI: cilindrica 20-22 cm, peduncolo evidente e sottile
    PERIODO DI RACCOLTA: marzo/maggio – settembre/novembre
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 250-300 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: verde scuro con buona spinatura

     

    Ottimo per insalate. Sono ricchi d’acqua quindi rinfrescante depurativi. Molto importante per migliorare la funzionalità dei reni. Contiene provitamina A, tutte le vitamine del complesso B e vitamina C. Contiene potassio, ferro, calcio, iodio e manganese.

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    Clementino

    Come tutti gli agrumi sono ricchissimi di antiossidanti che prevengono infezioni e rafforzano il sistema immunitario. Il mandarino possiede un’azione mirata per il controllo del diabete e l’obesità. Possiede molti flavonoidi, tra cui la nobiletina, che aiuta ad abbassare i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue, e prevenire la sclerosi, anticamera delle malattie cardiocircolatorie come ictus e infarto.

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    Peperone giallo

    TIPOLOGIA: Mezzo lungo 3/4
    FORMA DEI FRUTTI: forma regolare, quadrilobato, con parete liscia, elevato spessore della polpa
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 500 – 600 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: giallo

     

    Ottima fonte di betacarotene e vitamina C. Apportano fibra alimentare e molti sali minerali come il potassio. Può essere consumato cotto e crudo.

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    Fragole

    Le fragole attivano il metabolismo,proteggono i denti, contrastano la cellulite, ipertensione e invecchiamento. questo frutto contiene molti principi nutritivi: acidi organici e favo noi di antiossidanti, calcio e magnesio antigrasso, vitamina C antirughe potassio, diuretico. Le fragole Sono state inserite tra i cibi antietà.

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    Ciliegino

    TIPOLOGIA: Ciliegino raccolta a grappolo rosso
    FORMA DEI FRUTTI: rotonda leggermente schiacciata
    GRAPPOLO: spina di pesce costituito da 18/22 frutti
    PERIODO DI RACCOLTA: tutto l’anno
    PESO MEDIO DEL FRUTTO: 20-25 g
    COLORE ALLA RACCOLTA: unicolore rosso brillante

     

    Caratteristiche tipiche peculiari dell’ ortaggio sono la croccantezza e il sapore agrodolce. Adatto per il consumo fresco con oli extravergine d’oliva e qualche foglia di basilico, esalta piatti di salumi e formaggi.

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